نام دیگر اسید سیتریک (Citric acid) جوهر لیمو است . این اسید جزء اسیدهای کربوکسیلیک (Carboxylic acid) شناخته می شود .

امروزه پزشکان مدرن هم بر این باورند که ترکیب سنتی دارچین و عسل موجب کاهش کلسترول خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود.

گوشت شترمرغ از نظر روی، آهن و میزان پروتئین با گوشت قرمز دام مشابهت دارد.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی همدان، از برگزاری همایش کشوری برچسب گذاری مواد غذایی و نشانگرهای رنگی در 24 و 25 آبانماه خبر داد.

نگاه کردن به آدم های لاغری که بدون هیچ زحمت خاصی همیشه وزنی متناسب دارند، برای بسیاری از ما به حسرت یا حتی غبطه همیشگی بدل شده است؛ اما بهتر آن است به جای خیره شده به چنین افرادی و آه کشیدن نگاهی به شیوه زندگی و سبد غذایی آنها داشته باشیم. بدون شک آنچه در نظر ما بدون زحمت حاصل می شود نتیجه یک تصمیم گیری صحیح برای انتخاب خوراکی های سالم و مغذی است.

معاون فنی اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: فرآورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس تاکنون از این اداره کل مجوز ورود دریافت نکرده اند، سلامت اینگونه محصولات مورد تایید نیست و قابلیت مصرف انسانی ندارند.

نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی مازندران

تحقیقات نشان می دهند که اضافه کردن ماست کم چرب به رژیم غذایی روزانه، خطر افزایش فشارخون را کاهش می دهد.

معاون وزیر جهادکشاورزی با بیان این که با برداشته شدن تحریم ها هزینه واردات گندم ایران تا 30 درصد کاهش پیدا می کند گفت: ممنوعیت واردات برنج از یک هفته قبل برداشته شده است.

شرکت کانادایی سیپرو (Ceapro) قصد دارد با همکاری دانشگاه آلبرتا روی تولید نوعی افزودنی غذایی تحقیقاتی را انجام دهد. در این پروژه مشترک از نانوساختارهای پلیمری ویژه‌ای استفاده می‌شود که کیفیت نوشیدنی‌های انرژی‌زا را بهبود می‌دهد.

تحقیقات نشان داد: ویتامین C یک ضد آفتاب خوردنی

تحقیقات صورت گرفته توسط پژوهشگران آمریکایی نشان می‌دهد، ویتامین C برای محافظت از پوست در برابر پرتوهای مضر خورشید بویژه در فصل تابستان بسیار مفید است.

بادام زمینی از آن دسته میوه‌ها یا مغزهایی محسوب می‌شود که لاغرها می‌توانند به عنوان یک ماده غذایی چاق کننده و افراد سردمزاج به عنوان محرک میل جنسی از آن استفاده کنند. بادام زمینی البته خواص دیگری هم دارد که در ادامه ۱۳ خاصیت آن فهرست‌وار بیان شده است.

یکی از شگفت آورترین مواد غذایی که سابقه استفاده 5000 ساله دارد، کنجد می باشد.کنجد یکی از مواد غذایی موثر و غنی نیز می باشد که امروزه استفاده می شود. تنها خواص و استفاده های کنجد در دانه های آن وجود ندارد بلکه در روغن آن هم به وفور یافت می شود.

چهاردهمین دوره نمایشگاه بین المللی دام ، طیور ، فرآورده های لبنی و صنایع وابسته تهران 94

نمایشگاه صنعت دام شیری 6 تا 9 آبان 94 ایتالیا،سرمونا.

سومین نمایشگاه بین المللی خشکبار،آجیل ، میوه های خشک و صنایع وابسته