Drawer Position

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim.

Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo.

ورود ثبت

ورود به ناحیه کاربری

نام کاربری*
رمز عبور*
ذخیره

عضویت در فودکاو

پر کردن خانه های ستاره دار الزامی می باشد

خطا

پلاگین Captcha یا تنظیم نشده یا پیدا نشده است. لطفا با مدیر ارشد سایت تماس بگیرید

تاریخ انتشار ۱۳۹۵-۰۸-۰۹ ۱۴:۰۱:۴۱

توضیحات

agar

 

 آگار آگار غذایی در بسته بندی 20 کیلوگرمی در انبار تهران موجود می باشد

 

آگار عصاره خشک جلبک های قرمز از نوع GELIDIUM است که از نظر شیمیایی استر سولفوریک گالاکتان میباشد. به شکل گرد سفید خاکستری رنگ بدون مزه و بو میباشد. درآب سرد نامحلول است ولی ابتدا در آب جوش آنرا حل کرده و سپس در 40-35 درجه سانتیگراد سرد کرده و بصورت ژل درمیآورند.


کاربرد

  1. صنایع غذایی: بعنوان امولسیفایر و پایدار کننده
  2. میکروبیولوژی: در ساخت محیط کشتهای مختلف
  3. کشت بافتهای گیاهی
  4. داروسازی
  5. آرایشی، بهداشتی: به عنوان ژل ساز و قوام دهنده در شامپوها و سایر مواد
  6. دندانسازی
  7. تغذیه حشرات مفید


کاربردهای آگار در صنایع غذایی

  1. صنایع لبنی: آگار با داشتن ویژگی استابیلایزری و امولسیفایری به عنوان یک بافت دهنده مناسب در محصولات مختلف لبنی نظیر ماست، پنیر، خامه صبحانه و قنادی، بستنی ، دوغ و غیره مصرف می گردد.
  2. صنعت شیرینی و شكلات: از آگار در تهیه روکش ها و همچنین در تزیینات لبنی و غیر لبنی روی شیرینی و شکلات به وفور استفاده می گردد.
  3. محصولات ژله ای: با توجه به ویژگی ژل سازی آگار از آن به عنوان جایگزین ژلاتین در محصولات ژله ای نظیر پاستیل، پودر ژله و ژله آماده استفاده می گردد

 

 

منبع: ویکیپدیا و گروه بازرگانی فودکاو

موقعیت


جزئیات آگهی

شناسه آگهی: 145
نمایش داده شده: 507
انقضا: ۱۳۹۷-۰۶-۱۶ ۱۳:۴۵:۰۰

کانال خرید و فروش

عضویت در خبرنامه فودکاو

با وارد کردن ایمیل خود عضو خبرنامه فودکاو شوید

 

چرا فودکاو ؟

فودکاو مرجع کاملا حرفه ای و تخصصی برای خرید و فروش کالا و خدمات در صنعت غذا می باشد . شما میتوانید با ثبت نام بسیار ساده و کوتاه و ارسال سفارش خود در این سایت کالا و خدمات خود را برای خرید یا فروش معرفی نمایید.