آهن یک ماده مغذی ضروری است که کمبود آن می تواند منجر به سطوح انرژی پایین، تنگی نفس، سردرد، تحریک پذیری، گیجی یا کم خونی شود.

سبزيجات منبعی براي ذخيره آهن .

آهن ماده اي ست كه براي خونسازي و حفظ سلامت بدن ضروري است.اكثر افراد براي تامين آهن خوردن جگر را توصيه مي كنند و از مصرف ماده غذايي كياهي مانند عدس و جعفري غافل مي مانند....

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه تصریح کرد: غنی سازی آرد با آهن مبنای کاملا علمی داشته و شایعاتی مبنی بر ایجاد آلزایمر با این کار بی مبناست.