نخوردن گوشت فواید زیادی برای آدم داره: غذاهای بدون گوشت تقریبا همیشه ارزونتر درمیان، میزان کالری کمتری دارن، بیماریهای کمتری تولید میکنه و با محیط زیست سازگارتر هستن.  

گوشت شترمرغ از نظر روی، آهن و میزان پروتئین با گوشت قرمز دام مشابهت دارد.