Drawer Position

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim.

Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo.

ورود ثبت

ورود به ناحیه کاربری

نام کاربری*
رمز عبور*
ذخیره

عضویت در فودکاو

پر کردن خانه های ستاره دار الزامی می باشد
طراحی سایت
جمعه ۴ خرداد ۱۳۹۷.
امروز :
20 اکتبر

توصیه های انجمن قلب آمریکا درباره مصرف روغن

توسط 
(10 رای‌ها)

oil5

پختن مواد غذايي با اندکي روغن مي‌تواند هم به غذاي شما رايحه ببخشد و هم چربي‌هاي سالم‌تري را به آن اضافه کند. فقط بايد مراقب باشيد که در اين کار افراط نکنيد.

انجمن قلب آمريکا اين توصيه‌ها را درباره استفاده از روغن براي پخت‌وپز ارائه مي‌دهد:

v روغن کانولا (روغن کلزا) رايحه ملايمي دارد و مي‌تواند براي تفت دادن، چاشني زدن به گوشت، برشته کردن يا سرخ کردن به کار رود. اين روغن براي نخستين بار در دهه 1970 وارد بازار شد و از دانه‌هاي گياه کلزا به دست مي‌آيد.

v روغن زيتون که يکي از اجزاي اصلي رژيم غذايي مديترانه‌اي است و از زيتون‌هاي رسيده استخراج مي‌شود. نوع «فرا بکر» اين روغن از له کردن دانه‌هاي زيتون به دست مي‌آيد و رنگ و رايحه تندتري دارد. روغن زيتون «سبک» رنگ و رايحه سبک‌تري دارد، اما ميزان کالري‌هاي آن با روغن فرا بکر مشابه است. روغن زيتون مي‌تواند براي بريان کردن، کباب کردن و تفت دادن به کار رود.

v روغن بادام‌زميني که مي‌تواند براي تهيه کره بادام‌زميني خانگي و براي سرخ کردن به روش چيني (سرخ کردن سريع سبزي‌هاي خردشده همراه با هم زدن مداوم در روغن جوشان در ماهي‌تابه ته گود)، بريان کردن و سرخ کردن استفاده شود.

v روغن کنجد که با رايحه‌هاي ملايم و تند در دسترس است و يک جزء اصلي در پختن انواع غذاهاي هندي، چيني و کره‌اي است.

v روغن‌هاي مخلوط گياهي که از چندين گياه معمولا ذرت، دانه‌هاي سويا و تخمه‌هاي آفتابگردان استخراج شده‌اند و رايحه ملايمي دارند.

HealthDay

 

بازدید 24442 بار آخرین ویرایش در سه شنبه, 28 مهر 1394 ساعت 12:31
برای ارسال نظر وارد سایت شوید

کانال خرید و فروش

عضویت در خبرنامه فودکاو

با وارد کردن ایمیل خود عضو خبرنامه فودکاو شوید

 

چرا فودکاو ؟

فودکاو مرجع کاملا حرفه ای و تخصصی برای خرید و فروش کالا و خدمات در صنعت غذا می باشد . شما میتوانید با ثبت نام بسیار ساده و کوتاه و ارسال سفارش خود در این سایت کالا و خدمات خود را برای خرید یا فروش معرفی نمایید.